Zout. Het lijkt misschien niet bijzonder interessant, laat staan dat het van historisch of strategisch belang is. Maar het tegendeel is waar. Zout is altijd belangrijk geweest voor
de mensheid. Voor het conserveren en op smaak brengen van voedsel. Het hielp de seizoensgebonden beschikbaarheid van voedsel te verminderen en maakte het mogelijk voedsel over grotere afstanden te vervoeren.
Zout is het enige gesteente dat mensen kunnen eten en het is door de geschiedenis heen
een waardevol handelsartikel geweest. Romeinse legionairs werden zelfs gedeeltelijk in zout betaald. Het woord “salaris” (salarium in het Latijn) is afgeleid van het woord zout. Zoutproductielocaties en zouthandelsroutes zijn altijd van grote strategische waarde geweest. In de 19e eeuw werd zout essentieel voor de ontwikkeling van de chemische industrie. Zuiver zout werd gebruikt om essentiële zoutderivaten, zoals chloor en soda, te produceren.
Tegenwoordig worden zoutcavernes ook gebruikt om energie in op te slaan.